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白身魚フライの原材料を見ると、ブルーホワイティングと書かれていることがあります。 どのような魚なのでしょうか。 また、そのような白身魚フライの産地は中国になっていることが多いようですが、魚も中国で捕れるのでしょうか？ ここではブルーホワイティングについて紹介します。 概要 ブルーホワイティング(Blue whiting)は、次のような形をした白身魚です。 細長い体をしており、腹は銀色です。 体長は最大50 cmになることもありますが、平均は20~30 cm程度です。 学術名は、Micromesistius poutassouで、タ...

『ゼロから作るDeep Learning』は一般向けのディープラーニングの入門本として、人気の本です。 ただ人気がありすぎて、本来の対象読者ではない理系の方が間違って購入して失敗することもあるようです。 購入を検討している方が適切なディープラーニングの本を選べるように、ここではDeep Learningを知らない理系の私が読んだ感想を紹介しています。 『ゼロから作るDeep Learning』 おすすめの方 「ゼロから作るDeep Learning」は、ディープラーニングを深く知りたいという方よりも、流行りのディープラーニングに...

お餅をお雑煮にしたり、ぜんざいにしたり、焼いて醤油で食べたりするのに飽きてきて、どうしようかと考えました。 そこで、今回バウルーでお餅を焼いたらモッフル風になって美味しいのではないかと思ってやってみましたので、紹介します。 バウルーに挟む バウルーダブルなので、左右それぞれについて、餅で具をはさみます。 今回の具は、餅に味が付けばよいという方針で、ハムとチーズだけと控えめにしました。 焼く 焼きます。 パンと違って、押し込んでも蓋が閉まりませんので、手で蓋を押さえながら焼きます。...

2018年10月から、パッケージがリニューアルされたチョコチップクッキーが販売されています。 大きな変更は、15枚入だったものが、9枚入に減ったことです。 ここでは、前のチョコチップクッキーと比較しながら、新しいチョコチップクッキーを紹介します。 パッケージ パッケージは次のように変わりました。 旧パッケージ 新パッケージ 色は新パッケージの方が黒っぽい茶色になりました。 旧パッケージは横から見ると正方形だったのですが、新パッケージは長方形になっています。例えるなら、チョコパイのような形の...