料理

乾物の戻し率一覧。乾物を水で戻すと何倍になるのか？

2019年3月8日 2020年10月6日

大豆などの乾物100 gを水で戻すと、何グラムになるのでしょうか。乾物が元の重量の何倍になるのかを「戻し率」といいますが、ここでは戻し率を一覧で紹介しています。

2018年11月26日 2020年6月20日

酵素玄米は、寝かせ玄米とも呼ばれます。酵素玄米を作るのには専用の炊飯器があると便利です。通常の炊飯器では、保温温度設定ができなかったり、温度が低すぎたりして、ご飯が腐ってしまいやすく、酵素玄米づくりには向いていません。 […]

2018年7月4日 2019年5月15日

リンナイのテーブルコンロである「ラクシエプライム」と「ラクシエ」はどこが違うのかわかりにくいですよね。違いは5つあります。わかりやすく説明します。