料理

オイルポットは、揚げ物に使った油を保存しておく容器です。 オイルポットを使うことで、揚げ物に使った油を毎回捨てることなく、次の揚げ物や炒め物に利用することができます。 そんなオイルポットですが、フライパン同様に長い間使え […]

オイルポットには、大きく分けて二種類あります。 一つは、揚げかすを金網で取り除くだけの「濾過しないタイプ」。 もう一つが、金網に加えて、活性炭などのフィルターによって粉状の細かい揚げかすも取り除ける「濾過するタイプ」です […]