販売されているプロテインのほとんどに人工甘味料が入っていますが、人工甘味料によってお腹がゆるくなったり、ニキビができるという人もいます。ここでは、人工甘味料を避けたいという方のために、人工甘味料不使用のホエイプロテイン(WPI・WPC)、大豆(ソイ)プロテインを一覧表で紹介します。
人工甘味料とは
甘味料は、炭水化物に分類される糖質系甘味料と、それ以外の非糖質系甘味料があります。
非糖質系甘味料はさらに、天然由来の甘味料である天然甘味料と、それ以外の人工甘味料(合成甘味料)に分けられます。
人工甘味料は、非糖質系甘味料のうちで、天然に存在しない甘み成分を人工的に合成したもののことです。少量でも強い甘みを持つのが特徴です。
人工甘味料には、次のようなものがあります。
- アスパルテーム
- スクラロース
- アセスルファムK
- サッカリン
- ネオテーム
一方で次のものは、カタカナの名前ですが天然甘味料であり、人工甘味料ではありません。
- ステビア
- グリチルリチン
他に、次のようなカタカナ言葉の甘味料もありますが、これらは糖質系甘味料であり、人工甘味料ではありません。
- トレハロース
- マルチトール
- パラチノース
- パームシュガー
- キシリトール
- ソルビトール
- グリセリン
- エリトリトール
- ブドウ糖
- ショ糖
- オリゴ糖
- グラニュー糖
なぜプロテインに人工甘味料が入っているのか
大手食品メーカー製のほとんどのプロテインには人工甘味料が入っています。なぜ人工甘味料を入れるかを推測すると、次の理由が考えられます。
- 多くの人がプロテインに美味しさを求めるため、炭酸飲料のように甘くしないと売れない。
- 砂糖やブドウ糖を入れると炭水化物の含有量が増え、相対的にタンパク質の含有比率が下がるため、少量でも甘い人工甘味料を選ばざるを得ない。
人工甘味料を含まないプロテイン
人工甘味料を含まないプロテインには、糖質系甘味料や天然甘味料を入れたプロテインや、甘味料が入っていない”純”プロテインがあります。
ここでは、ホエイプロテインのWPIとWPC、大豆プロテインに分けて、人工甘味料が入っていない商品を紹介します。
WPI 12種
WPIは、ホエイプロテインアイソレートの略で、ろ過やイオン交換でプロテイン含有率を90%前後まで高めた「分離乳清タンパク質」です。
牛乳の精製純度が高くくせが弱いことから、甘味料が入っていないプレーン味の製品が売られています。そのまま飲んでも気にならないという方も多いかと思いますが、気になる方はミルクココアなどを混ぜるなど自分でカスタマイズして飲んでもよいかと思います。プレーンの豆乳を飲める方は、調味していないプロテインも普通に飲めるでしょう。
乳糖が少ないため、牛乳でお腹がゴロゴロする方にもWPIプロテインはおすすめです。
欠点は、次項で紹介するWPCプロテインと比べて、単価が高いということです。
次の一覧表に人工甘味料を含まないWPIプロテインをまとめました。
| 名称 | ザバス プロ WPIハイパワー バニラ味 840g | パワープロダクション ホエイプロテイン プレーン味 800g | バルクス ホエイ プロテイン WPI パーフェクト 1 kg | ニチガ グラスフェッド WPI instant 1 kg | ニチガ WPI ホエイプロテイン 1 kg | ニチガ WPI ホエイプロテインinstant 1 kg | ニチガ GC ホエイプロテイン WPI 1kg | FIXIT ホエイプロテイン WPI プレーン 1kg | naturich 100% WPIホエイプロテイン 1 kg | グロング ホエイプロテイン100 WPI ナチュラル | エクスプロージョン WPI ホエイプロテイン 3kg プレーン味 | バルクスポーツ WPI アイソプロ 1kg ナチュラル味 |
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| 外観 |
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![GRASS FED WPI instant ホエイプロテイン 1ｋｇ GMO Free グラスフェッド 牛成長ホルモン不使用 [02] NICHIGA(ニチガ)](https://m.media-amazon.com/images/I/41sqAmBWsHL._SL160_.jpg) |
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![ホエイプロテインWPI-instant 1ｋｇ [02] NICHIGA(ニチガ) Whey Protein Isolate](https://m.media-amazon.com/images/I/518DtMQRTdL._SL160_.jpg) |
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| 参考価格 | ￥9,800 (￥245 / 食)〜(2024/09/09 13:58) |
− | ￥6,780 (￥7 / g)〜(2024/09/09 13:58) |
￥4,229 (￥4,229 / 袋)〜(2024/09/09 13:58) |
￥4,940 (￥4,940 / 袋)〜(2024/09/09 13:58) |
￥4,680 (￥5 / g)〜(2024/09/09 13:58) |
− | ￥5,980 (￥6 / g)〜(2024/09/09 13:58) |
￥4,990 (￥5 / グラム)〜(2024/09/09 13:58) |
￥11,980 (￥4 / グラム)〜(2024/09/09 13:58) |
− | ￥4,920 (￥4,920 / 個)〜(2024/09/09 13:58) |
| 内容量 | 840 g | 800 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 3000 g | 3000 g | 1000 g |
| 1 kg(約50食)あたり | 11,667 円〜 | 円〜 | 6,780 円〜 | 4,229 円〜 | 4,940 円〜 | 4,680 円〜 | 円〜 | 5,980 円〜 | 4,990 | 3,993 | 4,920 | |
| たんぱく含有量 | 90% | 95% | 96.4% | 93.3% | 93.49% | 93.19% | 94.6% | 91.4％ | 90％以上 | 88.6% | 81% | − |
| 特徴 | ペプチド・ビタミン・ミネラル配合 | ビタミン・ミネラル配合 | − | アイルランド産。成長ホルモン剤を一切使用せず、Non-GMO 牧草を食べてストレスなく育った、グラスフェッド牛の乳清を使用。 | ドイツ産。溶けやすい加工なし。乳牛成長ホルモン剤不使用。農薬の検査を実施。 | アメリカ産。溶けやすい加工あり。牛乳の原料産地はアメリカ、ヒマワリレシチンはEU諸国。乳牛成長ホルモン剤不使用。農薬の検査を実施。 | アメリカ産。溶けやすい加工なし。乳牛成長ホルモン剤不使用。農薬の検査を実施。 | 中国産原料不使用。 | ドイツ産。乳牛成長ホルモン剤不使用。 | 1 kg売りは見つからず。 | アメリカ産。WPIだが、タンパク質含有率はWPC並。価格を重視。1 kg売りは見つからず。 | − |
| 原材料・成分 | 乳清たんぱく(ニュージーランド製造)、乳清ペプチド、植物油脂/炭酸Ca、酸化Mg、V.C、香料、乳化剤、グルコン酸亜鉛、ピロリン酸第二鉄、増粘剤(プルラン)、V.E、V.A、V.B2、V.B6、パントテン酸Ca、V.B1、ナイアシン、V.D、V.B12、(一部に乳成分・大豆を含む) |
乳清たんぱく/乳化剤、水酸化Ca、炭酸Mg、V.C、ナイアシン、パントテン酸Ca、ピロリン酸鉄、V.B1、V.E、V.B2、V.B6、葉酸、V.A、V.B12、V.D、(一部に乳成分・大豆を含む) |
乳清たんぱく（乳成分を含む、アメリカ製造）／乳化剤（大豆由来) | 乳清たんぱく/ひまわりレシチン（一部に乳を含む） | ホエイたんぱく分離物 | 乳清たんぱく／ヒマワリレシチン | 乳たんぱく | 乳清たんぱく濃縮物/レシチン（大豆由来） | 乳清たんぱく質濃縮物／レシチン（大豆由来） | 乳清たんぱく（乳成分を含む）、乳化剤（大豆由来） | 乳清たんぱく(乳成分を含む)/ヒマワリレシチン | 分離ホエイたんぱく（乳成分を含む、アメリカ製造）／乳化剤（大豆由来） |
| 備考 | WPIリカバリー グレープフルーツ風味は人工甘味料入り。 | チョコレート味などの味付きは人工甘味料入り。 | チョコレート風味などの味付きは、ステビア・スクラロース入り。 | − | − | − | − | チョコレート味はアスパルテーム・L-フェニルアニラン化合物入り。 | − | − | 味付きは、スクラロース、ステビア、微粒酸化ケイ素入り。 | 味付きは、スクラロース入り。 |
おすすめは、ニチガ(日本ガーリック)の製品です。プロテイン業界ではあまり知られていませんが、クエン酸やデキストリンなどの食品原料を扱う粉屋さんとして有名で、品質がよく価格が安いです。工業製品のような素っ気ないパッケージなのが残念ですが、順次今どきのパッケージデザインに変更しているようです。ニチガから原料を仕入れているプロテインメーカーも多いのではないかと推測します。
WPC 17種
WPCは、ホエイプロテイン・コンセントレートの略で、濃縮乳清タンパク質のことです。牛乳のプロテインはカゼインとホエイから成りますが、カゼインの塊である「チーズ」を作るとホエイが大量に余ります。それから沈殿、ろ過、透析などにより非たんぱく質成分を取り除いたものがWPCです。
プロテイン含有率は80%前後です。WPIと比べると、プロテイン含有率がやや低いですが、価格が安く、ミルクの風味や、乳糖、カルシウムが残っているという特徴があります。
プレーン味・無添加
WPCはミルクの風味が残っているためか、大手食品メーカーではプレーン味のWPCは販売していないようです。食品原料屋のニチガではたくさんの種類を販売しています。
豆乳のプレーン味を飲めるという方は、プレーン味のWPCも飲めるでしょう。苦手な方は、ミルクココアを少し混ぜて飲んでも良いでしょう。(私はニチガのSCUホエイプロテインinstantを水で溶かして飲んでいますが、ほんのりチーズの風味があって美味しいと思っています。)
| 名称 | ニチガ SCU ホエイプロテイン instant 1kg | ニチガ SCUホエイプロテイン 1kg | ニチガ ホエイプロテイン100 instant 1kg | ニチガ ホエイプロテイン100 1kg | ニチガ AUS ホエイプロテイン グラスフェッド 1kg | ニチガ GP8000 ホエイプロテイン instant 1kg | ニチガ GP8000 ホエイプロテイン 1kg | ニチガ CH ホエイプロテイン 1kg | FIXIT ホエイプロテイン プレーン 1kg | バルク ホエイプロテイン ナチュラル 1kg |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外観 |
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![ホエイプロテイン100【instant】1ｋｇ プレーン味 [02] 造粒品 NICHIGA(ニチガ)](https://m.media-amazon.com/images/I/51o0tUlud4L._SL160_.jpg) |
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![GP8000 ホエイプロテイン【instant】 1ｋｇ WPC 溶けやすい造粒品飲みやすさをUP [02] NICHIGA(ニチガ)](https://m.media-amazon.com/images/I/51hla6OvsCL._SL160_.jpg) |
![GP8000 ホエイプロテイン 1ｋｇ WPC 無添加 ナチュラル rBST 成長ホルモン剤不使用 [02] NICHIGA(ニチガ)](https://m.media-amazon.com/images/I/511v0uZqJHL._SL160_.jpg) |
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| 参考価格 | − | ￥3,000 (￥3,000 / 袋)〜(2024/09/09 13:58) |
￥3,261 (￥3,261 / 袋)〜(2024/09/09 13:58) |
￥2,999 (￥3 / グラム)〜(2024/09/09 13:58) |
￥3,359 (￥3,359 / 袋)〜(2024/09/09 13:58) |
− | ￥3,079 (￥3,079 / 袋)〜(2024/09/09 13:58) |
￥3,328 (￥3,328 / 袋)〜(2024/09/09 13:58) |
￥3,680 (￥4 / g)〜(2024/09/09 13:58) |
￥4,580 (￥5 / グラム)〜(2024/09/09 13:58) |
| 内容量 | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g |
| 1 kg(約50食)あたり | 円〜 | 3,000 円〜 | 3,261 円〜 | 2,999 円〜 | 3,359 円〜 | 円〜 | 3,079 円〜 | 3,328 円〜 | 3,680 円〜 | 4,580 円〜 |
| たんぱく含有量 | 81.1% | 80.61% | 81.0% | 81.0% | 81.0% | 80.5% | 82.7% | 81.5% | 81.0％ | − |
| 特徴 | アメリカ産。チーズホエイを原料とした豊かな風味のホエイ。溶けやすい加工なし。乳への農薬の検査を実施。成長ホルモン剤を使用していない牛から搾乳したもののみを使用。 | SCU ホエイプロテイン instantの溶けやすい加工なし版。 | アメリカ産。ホワイトチェダーチーズのホエイが原料。溶けやすいよう、大豆レシチンの添加あり(0.5％以下)。乳への農薬の検査を実施。成長ホルモン剤を使用していない牛から搾乳したもののみを使用。 | ホエイプロテイン100 instantの、溶けやすい加工なし版。 | オーストラリア産。牧草を食べてストレスなく育ったグラスフェッド牛由来の生乳100％を使用。厳格な基準として知られるUSDA(米 国農務省)に適合。 | ドイツ産。チーズホエイが原料。乳原料産地ドイツ・EU。乳への農薬の検査を実施。成長ホルモン剤を使用していない牛から搾乳したもののみを使用。 | GP8000 ホエイプロテイン instantの溶けやすい加工なし版。 | スイス産。チーズホエイより分離。ミルキーな風味。乳への農薬のサンプリング検査を実施。 | ドイツ産ホエイ。 | − |
| 原材料・成分 | ホエイたんぱく、レシチン（大豆由来） | ホエイたんぱく | 乳清たんぱく濃縮物／レシチン（大豆由来） | ホエイたんぱく | ホエイたんぱく | ホエイたんぱく濃縮物 ／レシチン（大豆由来） | ホエイたんぱく濃縮物 | 乳清たん白 | 乳清たんぱく濃縮物/レシチン（大豆由来） | 濃縮ホエイたんぱく（乳成分を含む、アメリカ製造）／乳化剤（大豆由来） |
| 備考 | − | − | − | − | − | − | − | − | 味付きは人工甘味料入り。 | 味付きはスクラロース入り。 |
味付き
味付きのプロテインには、天然甘味料のステビアを使用した製品や、ジュニア向けの砂糖を使用した製品があります。たんぱく含有量は公表されていない製品が多いです。
| 名称 | バルクスポーツ ビッグホエイ ストレート 宇治抹茶味 1kg | バルクスポーツ ビッグホエイ ストレート チョコレート味 1kg | バルクスポーツ ビッグホエイ ストレート ブラジルコーヒー味 1kg | バンプス ホエイプロテイン ココア 1kg | バンプス ホエイプロテイン ストロベリー 1kg | バンプス ホエイプロテイン バナナ 1kg | ウイダー ジュニアプロテイン ヨーグルトドリンク味 980g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外観 |
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| 参考価格 | ￥4,980 (￥4,980 / 個)〜(2024/09/09 13:58) |
￥4,980 (￥4,980 / 個)〜(2024/09/09 13:58) |
￥4,980 (￥4,980 / 個)〜(2024/09/09 13:58) |
− | − | − | − |
| 内容量 | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 980 g |
| 1 kg(約50食)あたり | 4,980 円〜 | 4,980 円〜 | 4,980 円〜 | 円〜 | 円〜 | 円〜 | 円〜 |
| たんぱく含有量 | − | − | − | − | − | − | − |
| 特徴 | オーストラリア産ホエイ。牧草で飼育されているグラスフェッド乳牛の生乳を使用。ステビアを使用。溶けやすい加工なし。宇治抹茶味 | ビッグホエイのチョコレート味。 | ビッグホエイのコーヒー味。 | アメリカ産ホエイ。ココア味。ステビア入り。 | アメリカ産ホエイ。ストロベリー味。 ぶどう糖、果糖、ステビア入り。 | アメリカ産ホエイ。バナナ味。 果糖、ステビア入り。 | 果糖、砂糖入り。ホエイたんぱく中心。カルシウム・ビタミン・鉄分配合。 |
| 原材料・成分 | 濃縮ホエイたんぱく（乳成分を含む、オーストラリア製造）、抹茶／甘味料（ステビア） | 濃縮ホエイたんぱく（乳成分を含む、オーストラリア製造）、ココアパウダー／甘味料（ステビア）、バニラ香料 | 濃縮ホエイたんぱく（乳成分を含む、オーストラリア製造）、コーヒー／甘味料（ステビア） | 乳清たんぱく、ココアパウダー、乳などを主要原料とする食品、食塩/香料、ステビア、乳化剤(大豆由来) | 乳清たんぱく、ぶどう糖、ストロベリー果汁パウダー、ココアパウダー、乳などを主要原料とする食品、粉末油脂、果糖、食塩/香料、ステビア、乳化剤(大豆由来)、カゼインナトリウム、着色料(紅麹) | 乳清たんぱく、果糖、乳などを主要原料とする食品/香料、酸味料、ステビア、乳化剤(大豆由来) | ホエイたんぱく(乳成分を含む)、果糖、砂糖、食用油脂、酵母エキス/貝Ca、炭酸Ca、香料、乳化剤、ピロリン酸鉄、ナイアシン、パントテン酸Ca、V.B6、V.B2、V.B1、葉酸、V.D、V.B12 |
| 備考 | − | − | − | − | − | − | ザバスのジュニアプロテインは人工甘味料入り。 |
ソイ(大豆)プロテイン 9種
大豆プロテインは、大豆油を作るときに余る脱脂大豆から作られます。ホエイプロテインと比べて吸収に時間がかかるため、筋トレをしている方は就寝前の摂取が効果的とされます。牛乳でお腹がゴロゴロしやすい方にもおすすめです。腹持ちがよく脂肪分が少ないため、ダイエットが目的の方にもおすすめです。
なお、ソイプロテインを始めとする大豆製品には、女性ホルモンのエストロゲンに似た作用を生じることが知られている大豆イソフラボン(アグリコン)が含まれているため、継続して大量に摂取する場合は注意が必要です。食品安全委員会 – 大豆及び大豆イソフラボンに関するQ＆A
イソフラボン量が公表されているプロテインは少ないため、成長期の男性など心配な方は、寝る前に飲むならカゼインプロテイン、乳糖を避けたい場合はWPIがおすすめです。
| 名称 | ニチガ 大豆プロテイン（国内製造）1kg | ニチガ 大豆プロテイン ブラジル産 1kg | naturich 100% ソイプロテイン 1kg | FIXIT ソイプロテイン MAKE BALANCE 1kg | リミテスト ソイプロテイン 1kg | ロハスタイル ソイプロテイン 1kg | SAVE スーパープライス 大豆プレーン 1kg | アストリション 大豆 ジュニアプロテイン ココア味 600g | ウイダー ジュニアプロテイン ココア味 980g |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 外観 |
![大豆プロテイン（国内製造）1ｋｇ ソイプロテイン100％ 遺伝子組み換え不使用大豆 新規製法採用 [02] NICHIGA(ニチガ)](https://m.media-amazon.com/images/I/41CXXUvpfSL._SL160_.jpg) |
![無添加 大豆プロテイン（ブラジル産）1ｋｇ Non-GMO 大豆100％使用 ソイプロテイン [02] NICHIGA(ニチガ)](https://m.media-amazon.com/images/I/51tr5ojMQnL._SL160_.jpg) |
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![LOHAStyle(ロハスタイル) ソイプロテイン 大豆プロテイン 無添加 (1kg 約50食分) アミノ酸スコア100 [非遺伝子組み換え]](https://m.media-amazon.com/images/I/41IqdDHCEcS._SL160_.jpg) |
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| 参考価格 | ￥2,370 (￥2,370 / 袋)〜(2024/09/09 13:58) |
− | − | ￥3,580 (￥4 / g)〜(2024/09/09 13:58) |
￥2,255 (￥2 / グラム)〜(2024/09/09 13:58) |
− | − | ￥4,341 (￥4,341 / 個)〜(2024/09/09 13:58) |
￥3,389 (￥3 / g)〜(2024/09/09 13:58) |
| 内容量 | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 1000 g | 600 g | 980 g |
| 1 kg(約50食)あたり | 2,370 円〜 | 円〜 | 円〜 | 3,580 円〜 | 2,255 円〜 | 円〜 | 円〜 | 7,235 円〜 | 3,458 円〜 |
| たんぱく含有量 | 88.9% | 91.8% | 90%以上 | 85%以上 | 91% | − | 90.9% | − | − |
| 特徴 | 国内製造の大豆プロテイン。新規製法採用で大豆臭が少ない。溶けやすい加工あり。 | ブラジル産大豆（Non-GMO）100％。国内製造品と比べて大豆の風味あり。 | ブラジル産大豆成分100%。大豆の風味あり。溶けやすい加工なし。 | 国内製造脱脂大豆。ビタミン・ミネラル入り。 | アメリカ産。 | アメリカ産。非遺伝子組み換え。 | アメリカ産。 | ステビア入り。国内製造ソイプロテイン。ビタミン・ミネラル添加。 | 砂糖・果糖・カラメルシロップ入り。ホエイプロテインも含む。カルシウム・ビタミン・鉄分配合。 |
| 原材料・成分 | 脱脂大豆 / レシチン、（一部に大豆を含む）遺伝子組み換えでない |
大豆たんぱく（一部に大豆を含む）遺伝子組み換えでない |
大豆たんぱく |
脱脂大豆（国内製造）（遺伝子組み換えでない）難消化性デキストリン、乳酸菌粉末（殺菌）/サンゴカルシウム、炭酸マグネシウム、植物レシチン、ビタミンC、ピロリン酸第二鉄、ビタミンE、ビタミンA、ビタミンD3、ビタミンB6、ビタミンB12（一部に大豆を含む） |
脱脂大豆 |
脱脂大豆(アメリカ産)、植物レシチン |
脱脂大豆（非遺伝子組み換え/アメリカ産）/大豆レシチン(大豆由来） |
粉末状大豆たん白（国内製造）、ドロマイト（カルシウム・マグネシウム含有）、ココアパウダー、亜鉛酵母、ビタミンE含有植物油、食塩／プルラン、ビタミンC、甘味料（ステビア）、香料、乳化剤、ピロリン酸鉄、ナイアシン、加工デンプン、パントテン酸Ca、ビタミンB6、ビタミンB2、ビタミンB1、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12 | 大豆たんぱく、砂糖、ホエイたんぱく(乳成分を含む)、ココアパウダー、果糖、カラメルシラップ、食用油脂/貝Ca、炭酸Ca、乳化剤、香料、ピロリン酸鉄、ナイアシン、パントテン酸Ca、V.B6、V.B2、V.B1、葉酸、V.D、V.B12 |
| 備考 | − | − | − | 味付きは人工甘味料入り。 | − | − | − | − | − |
まとめ
人工甘味料不使用のWPIプロテイン、WPCプロテイン、大豆(ソイ)プロテインを一覧表で紹介しました。
私の場合は、理由はわかりませんが、大手食品メーカー製のプロテインを飲んでいたときは体調が悪くなることがありましたが、人工甘味料不使用のプロテインに切り替えてからはそのようなことがなくなったため、それからは人工甘味料不使用・無添加のプレーン味のプロテインを飲んでいます。
以上、人工甘味料不使用のWPI・WPCホエイ、ソイプロテインのおすすめ一覧でした。
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