ビストロ NE-BS807とNE-BS806の4つの違い!パンのあたため。

パナソニックのスチームオーブンレンジ、ビストロのNE-BS807とNE-BS806は何が異なるのでしょうか。

違いは4つあります。わかりやすく紹介します。

 

次の記事では、ビストロの各モデルについて機能を一覧表で比較していますので、あわせて参考にしてみてくださいね。

パナソニック ビストロ 10モデルの一覧比較!

4つの違い

NE-BS807は2020年モデルで、NE-BS806は2019年モデルです。

どちらも庫内容量30 Lで、ビストロのスタンダードモデルです。

 

新モデルのNE-BS807では、次のような変更がありました。

  • 庫内天井がオートクリーン加工になった。
  • パンのあたためメニューが付いた。
  • かんたんピザ・パンメニューがなくなった。
  • レシピ数が4個、自動メニュー数が5個増えた。

 

性能を表で比較してみましょう。

庫内容量 30 L (ワイド & フラット )
モデル NE-BS807 NE-BS806
発売年 2020 2019
画像
     
パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L 2段 スイングサーチ赤外線センサー ブラック NE-BS807-K パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L 2段 スイングサーチ赤外線センサー ホワイト NE-BS807-W パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 2段調理 30L ブラック NE-BS806-Kパナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 2段調理 30L ホワイト NE-BS806-W
参考価格
ブラック
¥68,000〜(2021/10/20 21:37)
 
¥79,800〜(2021/10/20 21:37)
ホワイト
¥68,215〜(2021/10/20 21:37)
特徴 大火力平面ヒーターや、最高温度300℃の2段コンベクションオーブン、凍ったままグリルメニューを搭載したスタンダードモデル。2020年モデルのNE-BS807では、天井がオートクリーン加工とパンのあたため機能が付き、メニュー数が少し増えた。
モデル NE-BS807 NE-BS806
レンジ  
自動出力 1000 W: 最大 約5分 (700 W)
センサー スイングサーチ赤外線センサー
あたため
解凍 芯までほぐせる解凍・サイクロンウェーブ
グリル  
加熱方式 大火力平面ヒーター/両面グリル
少量時短加熱 エリア加熱 (ヒーター出力 最高 650 W)
スチーム  
発生方式 タンク式 (650 mL)・過熱水蒸気 (スチームコントロール機能)
時短/低温 スピードスチーム機構/60〜95℃
あたため スチームあたため
オーブン  
温度 70 〜 300℃
発酵 スチームあり( 30 〜 45℃ )
スチームなし( 50 〜 65℃ )
加熱方式 2段調理 コンベクションオーブン
スチームプラス スチームプラス
モデル NE-BS807 NE-BS806
レシピ数(自動メニュー数) 203 (102) 199 (97)
自動メニュー  
時短調理 10〜15分メニュー (こんがり10分/蒸し物10分・蒸し焼き15分)
凍ったままグリル 3 メニュー
便利機能 合わせ技セット [3カテゴリー]
かんたん調理 かんたん煮物/ 3素材×3ステップ かんたんピザ・パン /かんたん煮物/ 3素材×3ステップ
ワンボウルメニュー
やみつき野菜
トースト(自動)/パン 1枚両面 約5分10秒/ パンのあたため/スチームトースト 1枚両面 約5分/スチームトースト
モデル NE-BS807 NE-BS806
使いやすさ  
スマホ連携
ダンパー/ロック ロック機能
庫内 LED庫内灯(2か所)
「庫内を冷ます」コース
液晶 大型ホワイト[バックライト]液晶
お手入れ 庫内/天井 (オートクリーン加工)・脱臭/洗浄・水抜き/クエン酸洗浄・スチームお手入れ 庫内/脱臭/洗浄・水抜き/クエン酸洗浄・スチームお手入れ
付属品 ビストログリル皿、角皿2枚
外形寸法 幅 494 mm × 奥行 445 mm × 高さ 370 mm
モデル NE-BS807 NE-BS806

違いについて詳しく見ていきましょう。

オートクリーン加工

NE-BS807では、庫内天井にオートクリーン加工が施されています。

オートクリーン加工とは、ヒーターの熱によって油汚れを水と炭酸ガスに分解する加工のことです。ベタついた天井をサラサラの状態にします。


(画像はパナソニック公式ページより引用。)

5~6回オーブンやグリルを使うごとに「41 天井・脱臭」の自動お手入れ機能を実行することで、汚れのこびり付きを防ぐことができます。この機能を実行すると、約 40 分間 庫内がヒーターで加熱されます。

 

NE-BS806ではオートクリーン加工はされていませんが、ヒーターの熱で庫内のにおいの原因となる汚れなどを分解し脱臭する「41 脱臭」の自動お手入れ機能はあります。こちらは、約 20 分間 庫内がヒーターで加熱されます。

 

どちらのモデルも、側面と底面にはオートクリーン加工はされていませんので、汚れは自分で拭き取る必要があります。

NE-BS806のほうは天井も拭かなければいけませんが、平面ヒーターのため拭きやすいですので、それほど面倒ではないかもしれません。

パンのあたため

NE-BS807に新しく搭載されたパンのあたため機能は、レンジ+ヒーター +スチーム加熱の組み合わせで、パンを焼きたてのように温める機能です。

 

「惣菜パンあたため」と、 「ロールパンあたため」の2つのコースが用意されています。

「惣菜パンあたため」コースは、ウィンナーパン、ピザパン、具入りのデニッシュパン、カレーパンなどのあたために使います。

「ロールパンあたため」コースは、バターロール、クロワッサンなどのあたために使います。

外はパリッと、中はしっかりと温められるということです。

 

NE-BS806でパンを温めるにはレンジで温めるくらいしか方法がなく、惣菜パンでは中までしっかりあたためると外側がべちゃっとしますし、ロールパンでは水分が飛んで固くなりがちです。

NE-BS807のパンのあたため機能は、パンを買ってくることが多いという方におすすめの機能です。

かんたんピザ・パン

かんたんピザ・パンは、発酵いらず、予熱いらずでピザやパンを短時間で焼き上げるメニューです。

パナソニック公式ページの一部には、NE-BS806と同じくNE-BS807でもかんたんピザ・パンレシピが自動メニューで作れると書いてあったりしますが、どうも間違いのようです。

 

説明書をよく見ると、自動メニューが39番までしかない関係で、NE-BS807では、パンあたためメニューが2つ追加された代わりに、かんたんピザとかんたんパンメニューが2つなくなっています。

NE-BS807のレシピ集からも、かんたんピザ・パンに相当する次の4つのレシピがなくなっています。

  • スナックピザ
  • りんごのスナックピザ
  • かんたんフォカッチャ
  • ポテトブレッド

 

説明書やレシピ集の方が正しいとすると、この4つのレシピは作れなくなっていますので、注意が必要です。

ただ、発酵を行う普通のピザ・パンメニューはこれまで通りあります。

NE-BS807でも、パンやピザを焼くことはできますので、それほど気にしなくてもよいかもしれません。

レシピ数・メニュー数

パナソニック公式ページによると、レシピブック記載のレシピ数と、自動メニューで作れるレシピ数は、NE-BS807では 203個と102個、NE-BS806では 199個と97個となっています。

NE-BS807のほうが、レシピ数は4つ多く、自動メニューで作れるレシピ数は5つ多いです。

 

レシピ集を調べてみると、NE-BS807にのみ掲載されているレシピは次の通りです。

  • なすの揚げ浸し
  • 豚肉のみそ漬焼き
  • にらまんじゅう
  • あじと枝豆の焼き寿司

NE-BS806にのみ掲載されているレシピは次の通りです。(かんたんピザ・かんたんパンメニューを使用します。)

  • スナックピザ
  • りんごのスナックピザ
  • かんたんフォカッチャ
  • ポテトブレッド

 

レシピブック記載のレシピ数は4つ増えて4つ減っているので、実際のレシピ数は変わっていないのかもしれません。

これは私の数え落としがあるのか、あるいは前述の通り、公式の人がかんたんピザ・パンレシピを数え間違えているせいなのかはわかりません。

 

どちらにせよ、わずかな違いですし、NE-BS807に新しく登場したレシピは、NE-BS806にもある自動メニューを使用しますので、NE-BS807のレシピ集を見れば作ることができると思われますので、あまり気にしなくても良いでしょう。

レシピ集は、公式ページでダウンロードして見ることもできますので、具体的なレシピが気になる方は確認してみるのもおすすめです。ダウンロードには時間がかかります。

どちらがおすすめ?

このようにNE-BS807では、庫内天井にオートクリーン加工が付き、パンのあたためメニューが付いた代わりに、かんたんピザ・パンメニューがなくなりました。

汚れが焦げ付きやすい天井にオートクリーン加工が付いたのは嬉しいですが、一方で、側面と底面はこれまで通り拭き掃除をしなくてはならないので、あまり違いはないという見方もできます。

大きな違いは、パンのメニューだと思います。

パンのあたためメニューで、焼きたてのように惣菜パンやロールパンをあたためることができるNE-BS807は魅力的です。そのため、パンを買ってくることが多いという方には、NE-BS807のほうがおすすめです

 

一方で、発酵なし予熱なしでパンやピザを焼くことができるかんたんピザ・パンメニューを使いたい場合には、NE-BS806がおすすめです

 

あるいはNE-BS806の方は、一つ前のモデルですので価格が安くなっている場合もあります。

このような機能の違いにこだわりがなければ、価格が安い方を選ぶのもよいかもしれません。

 

私は、パンのあたためメニューは魅力的だと思いますが、もし1万円ほどNE-BS806のほうが安いのであれば、NE-BS806の方を選ぶと思います。

価格は次のようになっています。

モデル NE-BS807 NE-BS806
発売年 2020 2019
画像
     
パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L 2段 スイングサーチ赤外線センサー ブラック NE-BS807-K パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 30L 2段 スイングサーチ赤外線センサー ホワイト NE-BS807-W パナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 2段調理 30L ブラック NE-BS806-Kパナソニック ビストロ スチームオーブンレンジ 2段調理 30L ホワイト NE-BS806-W
参考価格
ブラック
¥68,000〜(2021/10/20 21:37)
 
¥79,800〜(2021/10/20 21:37)
ホワイト
¥68,215〜(2021/10/20 21:37)

まとめ

パナソニックのスチームオーブンレンジ、ビストロのNE-BS807は、NE-BS806と比べて、庫内天井がオートクリーン加工になり、パンのあたため機能が付きました。

どちらもあったら便利な機能で、基本的には新モデルのNE-BS807がおすすめですが、それほど大きな違いではないため、NE-BS806のほうが価格が安いのであればNE-BS806もおすすめです。

 

家にビストロがあると、食材の温度を検知しながら自動で調理してくれますので、放ったらかしで時短調理ができるのが魅力です。

使いこなすには説明書やレシピ集をよく読む必要はありますが、従来の電子レンジとは異なる新しい調理家電としてキッチンに導入すると、料理がもっと楽しくなると思います。

 

次の記事では、ビストロの各モデルについて機能を一覧表で比較していますので、あわせて参考にしてみてくださいね。

パナソニック ビストロ 10モデルの一覧比較!

 

以上、NE-BS807とNE-BS806の4つの違い!でした。

参考

1000 W: 最大 約5分 (700 W)

1000 Wの出力があります。5分を超えて使う場合には700 Wに抑制されます。

スイングサーチ赤外線センサー

赤外線センサーが検知する場所を移動させながら、食品の温度を直接検知して加熱時間をコントロールし、お好みの温度に仕上げます。スイングしますので64眼スピードセンサーよりも時間分解能は劣りますが、固定式の赤外線センサーと比べると広い範囲を検知できるのが利点です。

芯までほぐせる解凍・サイクロンウェーブ

マイクロ波をらせん状に放射するサイクロンウェーブ加熱で、食品の中心部からおだやかに、ムラを抑えて解凍します。全解凍・半解凍が別になっていない機種では、仕上がりの強弱で解凍具合を調整します。

大火力平面ヒーター

大火力極め焼きヒーターには火力が劣るものの、予熱なしで調理ができる高火力の平面ヒーターです。両面グリルですので、材料をひっくり返す必要がありませんし、平面ヒーターですので、見た目がすっきりしており拭き掃除も簡単です。

エリア加熱(ヒーター出力 最高650W)

1〜2人分を調理する際、グリル皿の中央(、または手前側)を集中加熱することで調理時間を短縮します。スピードエリア加熱よりも最高出力は低いです。

タンク式・過熱水蒸気 (スチームコントロール機能)

低温のスチームから高温の過熱水蒸気まで、量、噴射タイミングをきめ細かくコントロールできます。ゆで卵・温泉卵、トースト、お菓子、蒸し料理、発酵、解凍、グリル・オーブン料理などに活用できます。

スピードスチーム機構/60〜95℃

蒸し調理において、庫内上部にたっぷりのスチームを閉じ込める機構です。短時間で、蒸し器同様の蒸し上がりを実現します。スチーム温度は、5℃刻みで設定できます。

この機構がない機種では、蒸し調理はスチームとレンジを組み合わせて行い、温度設定はできません。

スチームあたため

ごはんや中華まんを、ラップなしでしっとりふっくら温めることができます。

温度: 70 〜 300℃

幅広い温度設定ができます。オーブンの240℃〜300℃での運転時間は約5分で、その後は自動的に230℃に切り替わります。70℃未満は発酵機能でカバーされます。

例えば300℃では焼きいもを焼いたり、250℃ではローストビーフを焼いたりできます。300℃はハード系パンの焼き始めにもおすすめです。

発酵機能: スチームあり( 30 〜 45℃ )、スチームなし( 50 〜 65℃ )

30℃から65℃までの温度帯で、最大8時間の設定が可能です。ヨーグルト(40℃スチームあり)や甘酒作り(60℃スチームなし)に活用できます。スチームの使用も、メニューに合わせて選べます。30~45°Cに設定すると自動でスチームが出ますが、給水タンクを空にすればスチームなしにできます。

2段調理 コンベクションオーブン


(画像はパナソニック公式ページより引用。)

コンベクションオーブンとは、熱風を庫内全体に循環させ、ムラを抑えて焼き上げることのできるオーブンです。2段のオーブンなので、クッキーやバターロールなどの背の低いものは、一度にたくさん焼くことが出来ます。

スチームプラス

手動のオーブン調理中にお好みでスチームを入れることができます。火の通りやケーキのふくらみをよくします。フランスパンなどのハード系パンにもおすすめの機能です。

凍ったままグリル

週末などの時間のあるときにレシピに従って材料を下ごしらえして冷凍保存しておき、食べたいときにグリルで一気に焼き上げるメニューです。準備をしておけば、時間のない日でもビストロでグリル調理するだけで充実したおかずを食べることができます。市販の冷凍食品には使えません。

合わせ技セット

上段に焼き物、下段に煮物や汁物など、異なる2品を同時に調理できます。

3素材×3ステップ

3素材×3ステップは、2~3つの材料を使って3ステップでつくれるかんたんメニューです。

かんたんピザ・パン

発酵いらず、予熱いらずでピザやパンを短時間で焼き上げるメニュー。

ワンボウルメニュー

下ごしらえした材料をボウルに入れて、ビストロで調理開始するだけで、とろみつきの中華や、フレンチ・パスタ・シチュー・煮物などを作れます。

ロック機能

幼いお子様が誤ってボタンやダイヤルに触れても、操作を受け付けないようにロックするチャイルドロック機能です。

LED庫内灯2灯

2段調理でも見やすい2灯です。ON/OFFと記載のある機種は、調理中に点灯と消灯を選べます。

「庫内を冷ます」コース

ファンを回して庫内を冷めやすくする機能です。グリル使用直後など庫内温度が高いときには、解凍調理はできませんが、そのようなときに使用します。